Крупнейший московский завод плавленых сыров «Карат» приступил к реализации национального проекта «Производительность труда». Это позволит предприятию ежегодно повышать производительность труда на пять процентов и к 2024 году увеличить показатель более чем на 15 процентов. Об этом сообщил министр Правительства Москвы, руководитель Департамента экономической политики и развития города, входящего в Комплекс экономической политики и имущественно-земельных отношений столицы, Кирилл Пуртов. 

«В рамках национального проекта будет усовершенствован ключевой производственный поток предприятия – выпуск плавленого 90-граммового сыра «Дружба», на который сегодня приходится 27,2 процента в общем объеме выручки компании. За время работы экспертов Регионального центра компетенций завод планирует оптимизировать производственные процессы благодаря повышению загрузки оборудования на 10 процентов. В результате объем выпуска данных сыров «Дружба» должен вырасти с 26,5 до 30 тонн готовой продукции за смену. Сейчас на создание одной партии тратится более 200 минут при загрузке оборудования на 65 процентов. В ходе реализации нацпроекта на предприятии будет внедрена система оценки потерь, которые будут устранены с помощью инструментов бережливого производства. В результате компания сможет правильно перераспределить нагрузку мощностей, что повысит эффективность использования оборудования до 75 процентов», – рассказал Кирилл Пуртов.

Московский завод сыров «Карат» уже более 87 лет выпускает высококачественную продукцию. Сегодня предприятие, по данным АС Nielsen, занимает второе место на рынке производителей плавленого сыра в России и осуществляет поставки не только по всей стране, но и за ее пределами. В число ключевых зарубежных покупателей входят страны СНГ: Белоруссия, Казахстан, Азербайджан, Туркмения и Узбекистан.

Национальный проект «Производительность труда» реализуется в Москве с 2021 года. Его участниками в 2022 году могут стать 109 компаний, всего же за три года поддержка будет оказана 561 предприятию. Требованиям для участия в проекте соответствуют около четырех тысяч московских организаций.

Реализацией национального проекта «Производительность труда» в столице занимается Агентство стратегического развития Москвы, подведомственное Департаменту экономической политики и развития города. Заявки на участие в проекте принимаются на сайте оператора национального проекта в России «производительность.рф» с обязательным указанием региона участия «город Москва».

Больше информации об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы можно узнать на сайте economy.mos.ru.